کباب پز ریلی اتوماتیک توسط تولید کنندگان مختلف تولید می شود و هرکدام در اشکال و کارآیی های مختلف هستند ، این محصول توسط شرکت فیزیک ماشین اختراع و تولید شده است و تولید کنندگان کباب پز ریلی در ایران سعی در به روز تر کردن آن و از لحاظ مصرف انرژی بهینه تر و همچنین از لحاظ کاربردی راحت تر نموده اند.
در طبخ ایرانی کباب به عنوان یکی از اصلی ترین غذاها محسوب می گردد. جهت پخت این نوع غذا در قدیم از آتش استفاده می شده ولی به دلیل شکل این غذا که به وسیله سیخ درست می شود نیازی به نوع اجاق است.
برای طبخ در تعداد بالا از کباب پز ریلی استفاده می شود، البته اختراع کباب پز ریلی در زمان کنونی بوده ولی در قدیم الایام کباب پز سنتی جهت طبخ کباب مورد استفاده قرار می گرفته، طبیعتا این وسیله علی رغم افزایش کیفیت پخت در مواقع پخت در تعداد بالا مشکلات فراوانی را درست میکرد که از آنجمله می توان به آلودگی بالا ، امنیت پایین ، سرعت پایین و… اشاره کرد.
گروه صنعتی فیزیک ماشین با گروهی از مهندسان برتر ایرانی اقدام به تولید چندین مدل کباب پز ریلی نموده که با توجه به نیاز مشتری آنها را تولید و در خدمت متقاضیان قرار می دهد. دو نوع از جدید ترین کباب پزهای ریلی را خدمت شما عزیزان معرفی می نماییم ولی مدلهای سفارشی نیز قابل ساخت می باشد.
این دونوع کباب پز بر اساس طراحی مهندسان و با آزمایشات مختلف خدمت مشتریان ارائه می شوند و برای طبخ کباب کوبیده ، جوجه کباب ، کباب بخیتاری ، کباب چنجه ، کباب برگ و … مورد استفاده قرار می گیرد. در مکان هایی همچون رستوران ها ، فست فود ها ، کباب پزی ها ، آشپزخانه های صنعتی ، هتل ها و … مورد استفاده قرار می گیرد.
ویژگی و مزایای دستگاه کباب پز و جوجه پز تابشی اتوماتیک ریلی:
تمامی قطعات (شاسی ،ورق ها ، برنرهای لوله ، چرخ دنده ها و زنجیر )ساخته شده ازورق و پروفیل استیل نگیر ( 304 )
*کاهش مصرف گاز
*داغ نشدن سیخ ها
*تخلیه خودکارسیخ کباب
*سهولت در سرویسکاری
*نیاز کمتر به نیروی کار ماهر
*بخارپز شدن و دود نکردن کباب
*شست وشوی آسان
*پخت یکنواخت و رعایت اصول بهداشتی
*قابل استفاده بعنوان منقل معمولی در زمان قطع برق
*جلوگیری از برخورد مستقیم حرارت به صورت اپراتور
*پخت راحت وسریع انواع کباب و جوجه با سیخ چوبی وماهی
*ابعاد 174 ارتفاع و عرض 97 وطول 350 / 250
*مصرف برق 37/. کیلو وات
*مصرف گاز 12 متر مکعب
*وزن دستگاه 390 کیلو گرم
*ورودی گاز 4/3
قابلیت استفاده دستگاه با گاز شهری یا مایع(کپسول)
مجهز به سوپاپ اطمینان